每年的七八月份是一年中最热的日子，这个时候肯定会有人庆幸有空调的存在，那么古代的夏天和现在一样都十分炎热，古人如何利用古建筑来避暑？

 

据了解，历史上最热的夏天在乾隆八年，也就是公元1743年。《续天津县志》中记载“五月苦热，土石皆焦，桅顶流金，人多热死”，意为五月（相当于如今的7月）天气特别炎热，土石都被烤焦了，很多人都被热死。据不完全统计，当年北京共有11400人死于炎热。

 

到底,那年有多热？据中国气象局国家气候中心古气候专家研究换算，1743年7月20至25日，华北地区下午的气温均高于40。其中7月25日最热，气温高达44.4！

 

 

建筑规范中的避暑智慧

 

凉棚在唐朝就已经出现，盛行在清代和民国的北京。老北京常说“天棚浴缸石榴树，先生肥狗胖丫头”，就是指富足的人家到了夏天，要雇人在院子里搭凉棚来避暑。
 

 

凉亭的制作方式是用竹子做骨架，用席子做棚顶，在房檐上或者院子里搭盖出一个高高的遮阳罩，把屋顶和院子罩起来，不让盛夏的阳光直射到墙壁上，这样外墙不容易晒透，院子里的地面也不会很快升温。

 

为了不影响采光，古人又发明了活动的棚顶，即把整张席子切割成很多矩形的小块，每块席子的边缘都拴上长长的绳子，阳光照射最厉害的时候，席子是完全遮盖的，等到早上或者黄昏，轻轻一拉绳子，席子就自动掀开了，光线和凉风都可以进来。

 

大明宫中的太液池，又名蓬莱池，是唐代最重要的皇家池园。它位于大明宫内庭的中心地区。而含凉殿是大明宫太液池南岸的一组宫殿建筑，含凉殿依水而建，夏天凉爽宜人。

 

唐代诗人张仲索作诗《宫中乐》：“红果瑶池实，金盘露井冰；甘泉将避暑，台殿晓光凝”，所描述的就是在含凉殿避暑消夏的情景。含凉殿在选址时，尽量避免了阳光的直射，从而降低热量的传入，以达到降温的效果。

 

同时含凉殿也通过机械装置来实现制冷的效果，当时的“风扇”不是利用电能，而是用水力制造动能，以水流带动扇叶的转动，风扇对着凉水吹风，形成冷气。

 

 

 

宫殿跨河流而建，在宫殿的后坡，一座巨大的水车，源源不断地把冷气吹进宫殿，从而达到降温的目的。

 

除此之外，大明宫的四檐还安装了水管，凉水在屋檐循环，四边有水往下淌，形成水帘，室内温度自然就下降了，而且降温效果极佳，达到“座内含冻”的制冷效果，成为了当时的“空调亭”。

 

明代以后的建筑规制是：“檐步五举，飞椽三五举；柱高一丈，平出檐三尺，再加拽架。”这简单的建筑法式，里面有大奥妙。

 

那时，人们已经善于运用冬夏季日影的角度，设计出檐的角度。宫内的北房有了这个角度的屋檐，就能在夏至前后，屋檐遮阳；到冬至前后，阳光满室，使得房间内有冬暖夏凉之感。

 

在柴海燕、王克陵所著的《先秦汉唐时期的避暑生活》一文中说，春秋时期各国建有特辟的冰室。《越绝书》说，吴国都城中，供夏日狩猎游乐休息时有冰室。《左传·吴太伯世家》里，也提到吴国宫室中有藏饮食的窟室。汉武帝时期，甘泉宫内设有依甘泉、冰室降温的设施。

 

 

 

乾隆年间，一些能工巧匠在圆明园内，设计安装了一套名叫“水上明瑟”的机械装置。它其实是一台用水力驱动、带动叶翅旋转的风扇。很像现在的电风扇，只不过，是水动的。

 

还记得《甄嬛传》里，夏天在房间里摆冰山的场景吗？没错，这个细节是有历史依据的。唐代显贵杨国忠，造冰山避暑。《开元天宝遗事》中记载：“杨氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢为山，周围于宴席间，座客虽酒酣各有寒色。”

 

如今，在北京故宫的陈列品中，还有一种古代“冰冷空调”供游人参观。这是一个方形的、有金属镶裹的木头槽子，下端有孔，用来排除融冰。这种冰箱主要功能不为保鲜食品，而是用来吸热，以降低室温。它大约可容冰一立方米，吸热功效很好。
 

 

另外，还有一种“冰箱”，是供御膳房使用的。就是在容冰器具中做一个内胆，胆被冰包围，胆内放置食品，以此冰镇保鲜。

 

1978年在湖北随县曾侯乙墓出土的曾侯乙铜冰鉴，就是证明战国时期用冰习俗的重要文物。此冰鉴为重要祭典或宴请重要宾客时使用，盖内铭刻“曾侯乙作持用终”。方鉴与方尊缶之间有较大的空隙，夏季可置冰块于其中冰冷食物，冬季则可置木炭以温烫食物。既是最早的“冰箱”，也是最早的“烤箱”。

 

 

 

在人工制冰前，古人用冰全靠老天爷。没错，就是把冬天的冰收藏起来，等到夏天再拿出来用，就这么简单。

 

中国古代藏冰用冰的历史至少有3000多年了。一般认为，至少从西周开始，就有了这个传统。而且，采冰、藏冰、用冰，都已经成了一个完整的体系。
 

 

最早关于藏冰的记载，出自《周礼·天官》：“凌人，掌冰。正岁十有二月，令斩冰，三其凌。春始治鉴。凡外内饔之膳羞鉴焉。凡酒浆之酒醴亦如之。祭祀共(供)其冰鉴。宾客共冰……”这里的“三其凌”，即以夏季用冰数的3倍封藏。“凌人”一职，下设近百人的管理人员，已经有了系统管理。

 

古人在取冰和开启冰窖方面，都遵循一定的时间，还有一定的仪式。比如，要祭祀水神司寒，因为水神尚黑，所以要用黑色的牲畜和黑色的粮食作为供品。取冰的时候，还要在冰室设桃木做的弓和棘做的箭来辟邪。

 

取冰后，就是收藏。我们不知道3000年前的气候如何，但夏季非常炎热是肯定的。粗暴地靠物理办法保存冰块，现在看来有点不可思议。事实上，藏冰这件事也的确是靠天吃饭，长江以南，地气温暖，很少有大规模藏冰的记载。

 

西周时期的冰库，建造在地表下层，用砖石、陶片之类砌封，或用火将四壁烧硬，故具有较好的保温效果。

 

当时的冰库规模已十分可观。1976年，考古人员曾在陕西秦国雍城故址发现一处秦国凌阴，容冰量可达190立方米。为保持藏冰的质量，要定期对冰库进行维修保养。《周礼》记载：“春始治鉴，夏颁冰，秋刷。”也就是说，古人冬季藏冰，春天开始使用冰库，秋天清刷整修，以备来冬再贮新冰。

 

您还记得金庸先生在《天龙八部》里写到的西夏皇宫冰窖吗？隋唐时，人们又发明了深井贮冰法，使天然冰块的贮存期大大延长。当时人们利用打井技术，往地下打一口粗深的旱井，规制在8丈深以下，然后将冰块倒入井内，封好井口。

 

这是充分利用地下深处温度比地表低得多的条件。夏季启用时，冰块如新。由于唐代的冰库多采用井藏法，所以唐人均称冰库为冰井。

 

明清时期的冰库，则被称为冰窖。冰窖也建筑在地下，四面用砖石垒成，有些冰窖还涂上用泥、草、破棉絮或炉渣配成的保温材料，进一步提高了冰窖的保温能力。

 

冰窖以京城最多，以皇家冰窖最为宏大。此外，民间也建筑了许多小型冰窖，还出现了专门以贮冰和卖冰为业的冰户。这就使冰库的数量大为增加了。

 

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